Gemüseanbau

99 Videos, sortiert nach Empfehlungen.

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Worum es bei Gemüseanbau geht

Gemüseanbau ist das Herzstück jedes Selbstversorgergartens: vom ersten Salat im Frühjahr über Tomaten, Kartoffeln und Kürbisse im Sommer bis zu Knoblauch und Wintersalaten im Herbst. Hier findest du Videos, die den Gartenjahreslauf Monat für Monat begleiten, mit Aussaat, Pflanzung, Pflege und Ernte. Für Einsteiger lohnt es sich, klein zu beginnen und zunächst Gemüse zu wählen, das verzeiht, etwa Salate, Radieschen oder Buschbohnen. Achte auf Standort, Licht und Bodenbeschaffenheit, halte Pflanzabstände ein und beobachte deine Pflanzen regelmäßig, denn viele Probleme lassen sich früh erkennen. In den Videos geht es zum Beispiel um Blütenendfäule bei Tomaten, um Knoblauch pflanzen mit Abstand und Tiefe, um den Anbau von Kartoffeln nach irischer Methode oder unter Stroh und um die Frage, was im November noch ausgesät werden kann. Dazu kommen Gartenrundgänge und Arbeitsvideos, die zeigen, was im jeweiligen Monat ansteht, vom Ernten über den Schutz der Beete bis zum Winterfestmachen. Auch die Verarbeitung der Ernte kommt vor, etwa beim Sauerkraut oder beim Trocknen von Chilis. Die Erfahrungen stammen aus echten Gärten, sie können sich also von deinem Standort und Klima unterscheiden. Probiere aus, führe ein Gartentagebuch und passe die Tipps an deine Bedingungen an.

Häufige Fragen

Welches Gemüse eignet sich für Anfänger?

Gut geeignet sind Pflanzen, die schnell wachsen und wenig Pflege brauchen, etwa Salate, Radieschen, Mangold, Buschbohnen oder Zucchini. So bekommst du früh Erfolgserlebnisse und lernst deinen Garten kennen. Tomaten und Kürbisse sind ebenfalls beliebt, brauchen aber etwas mehr Aufmerksamkeit.

Wann sollte ich was säen oder pflanzen?

Das hängt von Gemüseart, Wetter und Region ab. Auf der Saatgutpackung stehen meist Aussaat- und Pflanzzeiten, und die Videos zu den einzelnen Monaten geben dir Orientierung. Der letzte Frost in deiner Gegend ist für frostempfindliche Arten ein wichtiger Anhaltspunkt.

Warum werden meine Tomaten unten an den Früchten braun und faulig?

Das kann Blütenendfäule sein. Sie hängt oft mit unregelmäßiger Wasserversorgung zusammen und nicht zwingend mit zu wenig Kalzium im Boden. Im entsprechenden Video wird das genauer erklärt; bei Unsicherheit hilft dir eine Gartenberatung vor Ort.

Wie viel Platz braucht Gemüse im Beet?

Jede Art hat eigene Pflanzabstände, die du auf der Samentüte oder dem Pflanzenetikett findest. Zu enge Pflanzung führt oft zu Konkurrenz um Licht, Wasser und Nährstoffe sowie zu mehr Krankheitsdruck.