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Picanha - with or against the grain? #shorts
Andy Cooks · Erklärung · Fortgeschritten
Worum es geht
Das Video behandelt die Frage, ob Picanha mit oder gegen die Faser geschnitten werden sollte. Es geht um die passende Schnittrichtung und deren Bedeutung beim Essen.
Warum es sich lohnt
Für Grill- und BBQ-Fans ist das interessant, weil die Schnittrichtung die Essqualität von Picanha beeinflusst.
Was dazu gesagt wurde
„Picanha is the black sheep of the meat world.“
r/BBQ · 2025
Woher die Empfehlung kommt
4 Personen haben dieses Video 5× empfohlen, in 3 verschiedenen Monaten, in r/BBQ, r/smoking.